فوت و فن های پخت برنج ایرانی | از قد کشیدن تا زمان آبکش کردن برنج
در اولین قدم باید برنجی را میخواهید بپزید، پاک کرده و ناخالصیهای آن را جدا کنید. سپس دو تا سه مرتبه برنج را بشویید. این کار باعث میشود، سبوسهای به جا مانده و گرد و خاک شسته شود.